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		シェフ　畠山　智博 Croix-Rousseにある、Daniel Ancelのミシュラン１つ星レストランで修行の後、 Charbonnièresにある、Philipe Gauvreauのミシュラン２つ星レストランLa Rotondeで経験を積む。 Vieux-Lyonにある、Sébastien Bouilletのレストランでシェフを務める。 2011年、レストランTOMO創立。
	Restaurant TOMO 住所：7, rue Pierre Corneille - 69006 - Lyon 電話：: +33 (0)4 78 41 84 60 営業時間：12時～14時、19時～21時 定休日：日曜日、月曜日 ご予約はお電話でのみ承っております